近日，沈阳市太原街一饭店发生重大燃气爆炸，此次事件敲响了餐饮场所燃气安全警钟。为深刻吸取火灾事故教训，进一步加强餐饮场所的用气安全管理，坚决杜绝火灾事故发生，长江饭店安全领导小组高度重视，结合我公司的安全生产实际情况，部署对所辖的餐饮店安全用气等方面的专项检查治理。10月21日下午，安保部协同盈投物业公司对辖区餐饮小吃店进行了液化气瓶、电器线路、灭火器的安全检查，主要排查了灭火器是否有效、燃气用具使用情况、管道接口、排烟机油垢是否定期清理、燃气软管是否存在腐蚀、老化、泄露现象，针对部分小吃店内灭火器摆放不合理，液化气软管老化、油污严重等问题，检查人员当即提出了相应整改意见，并下发了《安全隐患通知书》，限期落实整改，及时消除安全隐患。

三孝口街道市场监督管理所为加强餐饮行业安全监管，保障食品安全，10月22日下午组织开展了餐饮店食品安全检查活动，监管人员针对有无餐饮服务许可证、食品经营许可证、从业人员健康证、是否存在过期或腐败变质食品进行了检查，同时在长江饭店“综治办”为各餐饮业主讲解了食品安全有关法律、法规，并进行了用电、用气、食品安全宣传，重点分析了造成燃气泄漏、爆炸等事故的主要原因，要求各餐饮业主自检自查，切实加强餐饮场所的安全用气、用电及防火能力。

与居民燃气用户相比，餐饮场所因为受高温、油污等因素的影响，厨房用气空间狭小，用气环境相对较差，小吃店液化石油气瓶使用不符合规定、气管与灶具连接的卡箍缺失等等，都可能造成气体泄漏引发爆炸。大量案例表明，燃气安全涉及千家万户，任何时候都不能麻痹大意，任何环节都不能心存侥幸，否则不仅餐饮单位将自身置于险境，还威胁周边群众的生命财产安全。

用气安全、食品安全是一项长期的工作，长江饭店将通过此次双项检查，进一步增强辖区餐饮经营者的风险防范、自救互助能力，提高安全应急、防御意识，规范餐饮店的安全工作，从而营造良好的经营秩序。后期将继续加强对小吃店的治理和监管，认真贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，确保餐饮店的经营安全稳定。