全心全力抓经营 一心一意谋发展
——韩江春酒店管理公司召开上半年经营分析总结会
为提高公司整体经营，查找问题和不足，总结工作经验，韩江春酒店管理公司于8月12日召开上半年经营分析总结会。会议听取了各部门上半年度工作总结汇报，韩江春公司各部门负责人也就各自分管工作做了总结汇报。
韩江春酒店管理公司副董事长杨军做上半年工作总结报告，2009年1-7月，韩江春公司经营工作运行平稳，取得了一定的成绩。营业总收入907万元，主营收入871万元。其中，餐饮收入697万元，同比增长12%；客房收入174万元，同比增长7%；上缴各类税金57万元，偿还贷款87万元。上半年，该司紧紧围绕经营工作这个核心，强化管理，一方面在软件实力上狠下功夫，制定完善各项制度，组织大规模员工培训、服务技能竞赛；狠抓安全生产工作，制定各项安全防范应急预案，为经营工作保驾护航。另一方面在开源节流上狠下功夫，在开源上，以营销为龙头，加大营销宣传力度，从4月份起陆续推出半价菜肴、赠送灰天鹅、啤酒节、谢师宴等一系列活动，有效的提高了经营收入；在节流上，狠抓节能降耗工作，最大限度降低成本，在原材料采供上，严把采购关，坚持货比三家、竞价采购、自行采购三原则，在经营管理上，杜绝长流水长明灯等浪费现象，并通过质检定期进行检查监督，收效良好。为做大做强韩江春品牌，经开区二店筹备工作也在顺利进行中，将于9月底开业，公司集全司之力支持二店筹建，以期早日实现开门红，一炮打响。
同时公司全体员工也应当充分认识到当前工作中的不足：在经营能力上，韩江春公司整体经营方式较单一粗放，盈利能力、抗风险能力都还较弱；在内部管理上，执行力、工作效率、服务质量亟待提高，制度落实不够，部门间协调不够等问题都须尽快解决。对于下半年的工作，杨军强调，在紧抓经营工作的前提下，要敢于创新思路积极面对，挖掘市场潜力，狠抓开源和节流工作，牢固树立大局观念，强化内部管理，并充分发挥基层党组织的战斗堡垒和先锋模范作用。
韩江春董事长卜廷川在会上作了总结发言，上半年来韩江春公司整体工作开展顺利，值得肯定。在安全卫生、节能降耗等工作上做得尤为不错，但在开源创收上做得还不够；对于部门间协调问题，卜廷川同志强调大家要有全局观，对于存在的问题要逐一解决，同时要求各部门在总结汇报时一定要加上数据分析。工程部、餐饮部、客房部对于房间一些小的设施设备也要注意跟踪检查，防患于未然；对二店建设要狠抓工程质量，做好二店、总店的组合宣传。最后，卜廷川还指明了今后公司的发展方向：以“三条腿”为根本方向，坚持走中餐、西餐、快捷酒店的连锁经营模式，将当前总店及新店的壮大做为今后发展的基础和关键。
（韩江春 唐剑）
